ácido oxálico. Este ácido é um fator antinutricional, que inibe a absorção e a boa utilização desses minerais no organismo.
Nos EUA, por volta dos anos 50, a prática de adicionar espinafre no leite de crianças recém-nascidas (batia-se no liquidificador), com o objetivo de enriquecer o alimento com ferro (o leite de vaca não contém ferro suficiente para o desenvolvimento infantil), fez com que muitas crianças fossem a óbito, devido ao excesso de substâncias tóxicas e antinutricionais ingeridas diariamente por conta deste hábito.
Portanto, NÃO se recomenda a utilização do espinafre como vegetal na alimentação natural dos cães. Para falar a verdade, o espinafre está OUT também para nós.
Por que será que não colocaram outra verdura para o Marinheiro Popeye?
Obs: o brocólis também possui ácido oxálico, mas em níveis bem inferiores ao espinafre. Recomenda-se o consumo não superior a 1X por semana.
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